雪の光日記帳

15歳のトイプードルviola (2007年2月生まれ♀)と飼主の札幌暮らしを日記帳代りに綴っています。instagramでもたま〜に動画や写真を (@shubotan)
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15歳のトイプードルviola (2007年2月生まれ♀)と飼主の札幌暮らしを日記帳代りに綴っています。instagramでもたま〜に動画や写真を (@shubotan)
前菜

前菜

*カンロとフェンネルをレモンとオリーブオイルで
… 昔、祖母の大好物だった北海道で採れるカンロは柑橘系と好相性。フェンネルの使い方を初めて知る

*細い隠元をプチトマトと大蒜でじっくり煮込んだもの
.…まるでイタリアで食べるような濃厚な味!おいしいー♪

*雲丹と夏野菜のタルティーヌ
… 雲丹の季節にはこれいいよね〜♪

お皿は今sabitaさんのATLAS展で展示されている1800年頃のフランスのアンティークを使用。この象牙色がまた素敵!

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