雪の光日記帳

15歳のトイプードルviola (2007年2月生まれ♀)と飼主の札幌暮らしを日記帳代りに綴っています。instagramでもたま〜に動画や写真を (@shubotan)

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翌朝

… 昨日の朝

前夜煮込んで一晩寝かせたスープを濾し、グラッセした野菜と一緒にしばらく煮込むと出来上がり♪
ブイヨンを使わなくとも赤ワインと少量のブランデーと野菜だけで素敵な味になりました。お肉もトロトロ。成功♪

昨日は点検のためマンションのエレベーターが一日中停止だったので、家でゆっくり掃除や料理など。

« 花たち一昨日の晩ごはん »

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