雪の光日記帳

今日のブランチ♪

... 昨日、坂の上のカフェに連れて行ってくれた友人お手製のポテトキッシュ♪( ´▽｀)

塩加減も絶妙で、美味しい上に美しい☆彡
みんな忙しいのにお料理上手！自分の最近の手抜きが恥ずかしいσ(^_^;)
今度レシピ教えてね ...というかまた作ってね o(^▽^)o

今朝

... 外は今日も時折雪が降っているけれと、家の中ではスーパーで買った桜の枝の蕾が開きました♪(#^.^#)

今日は世間は休日だったのですねσ(^_^;)

... 最近忙しくて手抜き料理ばかりで買ってきたカツやお惣菜とかチーズ&クラッカーとかが二日程続いたら途端に肌の調子がダウン(~_~;)

やはりこんな時はとにかく野菜スープ！(… と、たしかTVで松田聖子も言っていた) … と夜中近くにあり合わせ野菜を乱切りして作る… と、たしかに翌朝肌の調子回復♪ 温野菜の力ってやっぱり凄い！

味付けはお料理教室の塩使いを参考にシンプルに塩胡椒とオリーブオイルとチキン(vioちゃん用)の茹で汁のみで。
椎茸とベーコンも入っているのでブイヨンを使わなくても充分お出汁が出て美味しく優しい味に♪

帰り道

... 我家にもちらっと寄って貰って、お留守番していたvioちゃんと熱い抱擁♪(´ε｀ )

幼い頃から可愛がってもらったから喜び方ハンパなく(#^.^#)

デザートは

... 反対側の席に移ってまた違う雪景色を眺めながら美味しい珈琲と一緒に...

ここはわりとご近所なのだけれど車じゃないとこれない山の上で、まして昨日は道の悪い吹雪の中、こんな素敵な時間を過ごせるなんて連れてきてくれた友人に感謝です(#^.^#) ありがとう！

ランチ

... お若い可愛らしいオーナーさんがお一人で切り盛りされている内装も愛らしいお店

好みの景色が見える席に座り、お心づくしの美味しいお料理を頂きながらお喋り♪お喋り♪

お店に入ると

... ランチの客は私たち2人だけ(冬場は1日2組限定の完全予約制)
贅沢な貸切状態で雪景色を眺めながらすてきなお昼を過ごしましたよ♪

円山CAFEサカノウエ

... 雑用を片付けていたらまた日記が数日間滞りましたσ(^_^;)

昨日は朝から雷が鳴り響き、また冬に逆戻りしたような吹雪の1日。雪祭りの真っ只中、飛行機の欠航が相次ぎ観光客は大変だったみたいです

そんな吹雪の中、わたしは運転上手な友人の車に乗せてもらって急勾配の坂の上の小さなカフェに連れて行ってもらいました♪

木々に囲まれたお店の前に車を停めている間にも雪は降り積もり、車体の雪落としをする友人の姿もどこか幻想的☆彡