雪の光日記帳

15歳のトイプードルviola (2007年2月生まれ♀)と飼主の札幌暮らしを日記帳代りに綴っています。instagramでもたま〜に動画や写真を (@shubotan)
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15歳のトイプードルviola (2007年2月生まれ♀)と飼主の札幌暮らしを日記帳代りに綴っています。instagramでもたま〜に動画や写真を (@shubotan)
デザート

デザート

... シュークリーム!

シュー生地をカリカリに焼いた甘さ控えめな大人味でおいしかったです♪

今日は一日中雨
午前中からお料理教室→ 雑貨、食料など買物 → 鍼灸 の一日でした。まだ明るいうちに家に戻ると今日も可愛い可愛いvioちゃんがまるで一ヶ月ぶりに会ったかのような喜びようで出迎えてくれました(T_T) ありがと
主菜

主菜

... ポークカツレツ

これも作り方はとてもシンプルながら、油やバターの量、焼き方で絶妙の味に!

道産ホワイトアスパラは生のままマリネで。フランスから空輸された野生のグリーンアスパラはこの時期1ヶ月間だけのもの。香ばしくてとても美味しいのだけれど北海道では栽培が難しいらしい。

肘痛が少し快復してきたので夏の宵、ワインを飲みながら好きなお料理頑張りたいです♪
本日の料理教室

本日の料理教室

... 前菜は鯛のカルパッチョ

お魚とワインが大好きなのでよく作るメニューだけれど、味にいつも迷いが出てしまいピシッと決められないのが悩みσ(^_^;)

でも、流石一流のプロ!
基本に忠実なシンプルな作り方と材料でこんなに美味しくなるとは!(*_*)
これは是非真似して自分のものにしたいです
ライラック

ライラック

... 昨日の夕方、いつもの公園はほぼ満開

昨日の最高気温は28℃ 。午後5時を過ぎるととてもいい風が吹いてきました♪
この公園にはライラックが少ないけれど大通公園はきっとよい香りに包まれているはず。行きたいな...
針治療、少しづつ効果がでてきたみたいです(^-^)

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