遅いランチ
… *昆布締めした鯛のカルパッチョ
*アボカドと小海老とオリーブのトースト
*人参と八朔のサラダ
美味しかったので以下忘備録;
▪️昆布締めにした鯛を冷蔵庫で4時間寝かせカルパッチョに。
…塩水に晒した新玉葱のスライス、水菜、レモン汁、オリーブオイル、ピンクペッパー、バルサミコ酢少々、大葉少々、lichtさんのハーブスパイス少々
▪️昨夜ワインのおつまみに作ったアボカドのサラダの余りでトースト
…アボカド、小海老、アンチョビ入りオリーブ、マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁、黒胡椒(以上昨夜のサラダ)、Brugのライ麦パンに粉チーズを振りトースト
▪️人参と八朔のサラダ
塩を振ってしばらく置いた人参に八朔を加え、シェリービネガー、オリーブオイル、マヌカハニー少々、黒胡椒で合える
このメニューなので夜にはまだ早いけれどやっぱりワインを😛
Netflixで名作と評判の『ミスターサンシャイン』を遅まきながら見始めました
*アボカドと小海老とオリーブのトースト
*人参と八朔のサラダ
美味しかったので以下忘備録;
▪️昆布締めにした鯛を冷蔵庫で4時間寝かせカルパッチョに。
…塩水に晒した新玉葱のスライス、水菜、レモン汁、オリーブオイル、ピンクペッパー、バルサミコ酢少々、大葉少々、lichtさんのハーブスパイス少々
▪️昨夜ワインのおつまみに作ったアボカドのサラダの余りでトースト
…アボカド、小海老、アンチョビ入りオリーブ、マヨネーズ、粒マスタード、レモン汁、黒胡椒(以上昨夜のサラダ)、Brugのライ麦パンに粉チーズを振りトースト
▪️人参と八朔のサラダ
塩を振ってしばらく置いた人参に八朔を加え、シェリービネガー、オリーブオイル、マヌカハニー少々、黒胡椒で合える
このメニューなので夜にはまだ早いけれどやっぱりワインを😛
Netflixで名作と評判の『ミスターサンシャイン』を遅まきながら見始めました