昨夜の晩ごはん
... 冷蔵庫が相変わらずガラガラ。
世界フィギュアのエキシビション観ながら苦肉の索の牛蒡とお豆入りキーマカレー、人参と大根のサラダ
初めてカレーに牛蒡を入れてみたけれど、これがお豆とよく合ってかなり美味しく、次から定番メニューに決定しました
(忘備録としてメモ)
材料:牛豚合挽肉、玉ねぎ、牛蒡、ひよこ豆、黄パプリカ、隠元
ルー: カレー粉、クミン、ナツメグで肉と根菜を炒める…水を入れてローリエ、タイム、オレガノ、赤ワイン、マギーブイヨン、トマトピューレ …市販固形ルー少々(プレミアムゴールデンカレーを定量の半分)、仕上げに黒胡椒、ガラムマサラ
金柑甘露煮を添えて
世界フィギュアのエキシビション観ながら苦肉の索の牛蒡とお豆入りキーマカレー、人参と大根のサラダ
初めてカレーに牛蒡を入れてみたけれど、これがお豆とよく合ってかなり美味しく、次から定番メニューに決定しました
(忘備録としてメモ)
材料:牛豚合挽肉、玉ねぎ、牛蒡、ひよこ豆、黄パプリカ、隠元
ルー: カレー粉、クミン、ナツメグで肉と根菜を炒める…水を入れてローリエ、タイム、オレガノ、赤ワイン、マギーブイヨン、トマトピューレ …市販固形ルー少々(プレミアムゴールデンカレーを定量の半分)、仕上げに黒胡椒、ガラムマサラ
金柑甘露煮を添えて