昨日の晩ごはん ... 鯛ちらしと生春巻き鯛ちらし…ふ〜む。初めて作ったけれど鯛を昆布締めにしたり生姜を効かせて甘めを抑えたり…思ったより時間がかかり、その割には(当たり前だけれど)料亭の鯛ちらしのようにはぴしっと味が決まらず(~_~;)来年からはいつもの鰻と海老とかんぴょうの甘めのちらし寿司に戻しますσ(^_^;)お吸物は頂き物の加賀「不室屋 (ふきや)」のお湯を注ぐだけのもの。とてもよいお味♪ « 東京の日記続き 記念写真 » « 前のページ 次のページ »
昨日の晩ごはん ... 鯛ちらしと生春巻き鯛ちらし…ふ〜む。初めて作ったけれど鯛を昆布締めにしたり生姜を効かせて甘めを抑えたり…思ったより時間がかかり、その割には(当たり前だけれど)料亭の鯛ちらしのようにはぴしっと味が決まらず(~_~;)来年からはいつもの鰻と海老とかんぴょうの甘めのちらし寿司に戻しますσ(^_^;)お吸物は頂き物の加賀「不室屋 (ふきや)」のお湯を注ぐだけのもの。とてもよいお味♪
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