雪の光日記帳

15歳のトイプードルviola (2007年2月生まれ♀)と飼主の札幌暮らしを日記帳代りに綴っています。instagramでもたま〜に動画や写真を (@shubotan)

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お料理教室

お料理教室

... 月一回のお楽しみ♪
『La Blancheur』さんの厨房

この時期にしか見られないズッキーニの花。花の中に白いスポンジを入れて保存しているのを見て、なるほど～と思う。

もうひとつ、いつも感心するのは、シェフが一つの作業を終えるとその度に道具や材料が綺麗に片付けられ、目の前のスペースがすっきりとなった状態で次の作業に移る… というのがとても「自然」な動作で行われていること。

わたしのまな板の上とは大違いσ(^_^;)
そんなプロの動作や下準備の工夫を拝見するのも楽しい♪

« 試食おやすみ ☆彡 »

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